和菓子の代表 まんじゅう
★★★☆☆
一言で「和菓子」といった場合、多くの方は饅頭を思い出すのではないかと思います。それほど饅頭というのは和菓子の中でも種類が豊富で、親しまれている存在ではないでしょうか。しかし一口に饅頭と言っても、改めて考えるとどのような歴史があるのか知らないものです。
饅頭のバリエーション
★★★☆☆
和菓子の中で一番種類が多いと思われる、おまんじゅう。酒まんじゅう、そば饅頭、麩まんじゅう、水まんじゅう・・・簡単に思いつくだけでも種類が豊富にあります。それぞれにはどのような特徴があるのでしょうか。自分好みのお饅頭を探してみましょう。
ヘルシー和菓子でティータイム
★★★☆☆
和菓子は日本の伝統的製造方法で作られたお菓子のこと。四季折々をデザインした和菓子は芸術品とも呼べるほどに繊細に作られています。和菓子は日本独自の発展を見せた菓子だけでなく、遣唐使によって伝来した唐菓子、宣教師によって伝えられた南蛮菓子などもあります。
