夏こそ食べたい 梅ぼしの力

★★★☆☆

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  独特の酸味と塩味を持つ梅ぼしは、日本独自の味覚です。自宅でも比較的簡単に漬けることができるので、自分で作っている方もいるのではないでしょうか?梅干しは夏にピッタリの食べ物です。上手に使って、夏バテ予防に役立てましょう。

 

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夏にピッタリの日本のドリンク

★★★☆☆

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暑い夏に熱い飲み物を飲むのもいいですが、さっぱりと冷たいモノが飲みたくなりますよね。暑い夏には冷たい和風ドリンクがオススメです。グリーンティーやニッキ水など日本の夏にピッタリのドリンクを楽しみましょう。

 

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抹茶を使ったオススメ和スイーツ

★★★☆☆

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抹茶を使った和スイーツは、手軽に抹茶を楽しめてお茶請けにもピッタリ。抹茶の渋みは和菓子定番のあんこはもちろん、生クリームとも相性抜群です。お気に入りの抹茶スイーツでおやつの時間を楽しみましょう。

 

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涼味あふれるわらび餅

★★★☆☆

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夏に食べたくなる、涼感あふれるわらび餅。わらび餅は平安時代から貴族に親しまれていました。そのためか現在でも関西では夏の涼味として定着していますが、関東方面での浸透度は低くなっています。しかし地域によっては和菓子屋やスーパーだけでなく、移動販売でも販売されています。

 

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ひと工夫で冷奴をおいしく食べる方法

★★★☆☆

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暑い日は食欲が落ちてしまうので冷奴を食べることが多いです。なんといっても手間がかからないし!冷奴には何をかけていますか?定番はかつお節、ネギ、しょうがの薬味に、お醤油でしょうか。ちょっとアレンジして、飽きのこない冷奴を楽しみましょう。

 

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京都の夏の名物料理 ハモ

★★★☆☆

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鱧は関東圏の人には馴染みがないのですが、関西では夏の定番食材として馴染みがあるそうです。鱧は骨が多く、そのままでは食べられません。しかし「骨切り」という下処理技術を施した鱧は骨ごと食べることができます。からし酢味噌や梅肉などでさっぱりと食べることが多く、夏にぴったりの食材です。

 

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おいしいかき氷

★☆☆☆☆

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夏の味覚に欠かせないもののひとつ、かき氷。急いで食べると頭が痛くなるとか、シロップで舌の色が変な色になるとか。いろいろ思うこともありますが、暑い夏に涼を感じられるかき氷はシーズン中に一度は食べたくなりますね。かき氷はどこで食べますか?お祭りの屋台や喫茶店などいろんなお店でもありますが、こだわりのかき氷を探してみませんか。

 

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夏バテ予防にも効果アリ?薬味を使いこなす

★★★★★

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食欲のない時でも冷奴や素麺などのあっさりした料理は食べやすいですよね。しかし同じものばかり食べていては夏バテの解消はできません。いきなりスパイシーな料理を食べるのが難しいなら、まずは手軽に薬味を変えてみませんか?

 

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夏野菜を使った食欲が出る夏バテ防止レシピ

★★★☆☆

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夏バテをしないように気をつけていても、気がつけば食欲不振になってしまうことがあります。夏バテを防ぐためにはどうしたらいいのでしょうか。酢の物や、スパイス・香辛料の効いた料理は香りから食欲をかきたたせます。夏バテ中でも食欲のでるレシピを紹介します。

 

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夏野菜で涼しく健康に

★★★☆☆

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日差しがたっぷり降り注ぐ夏は、おいしい夏野菜が収穫されます。トマト、ピーマン、とうもろこし、なす、キュウリ・・・簡単に思い出すだけでもいろいろな種類が思い出されます。旬の食材を食べることは、季節にあった健康な体を作ることに繋がります。夏野菜を食べて、夏バテ知らずの体を作りましょう。

 

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