薬味、ジャム、入浴剤！100%柚子を使いこなす
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独特の香りと酸味を持つ柚子は、薬味に使われることが多いです。スッキリとした香りは食欲増進にも効果があります。しかし柚子の活用方法はそれだけではありません！果肉をジャムにしたり、お風呂に浮かべて柚子風呂にしたり。柚子を100%使いこなしましょう。
季節を感じる上生菓子
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和菓子は五感の芸術と言われるほど、繊細に作られるお菓子。季節感を感じさせる細かなデザインの上生菓子は食べるのも惜しくなるほど。現在でも茶席や贈答品としても使われます。それぞれの季節を感じさせる上生菓子で、季節を感じたいものです。
もっと美味しく！味噌汁の具材の方程式
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毎日の食卓に欠かせないみそ汁。あなたは自分の作るみそ汁に満足していますか？簡単に作れるみそ汁だけど、ひと工夫するだけでもっと美味しく生まれ変わります。美味しい味噌汁を作る方程式を覚えましょう。
米のとぎ汁で節水対策
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米のとぎ汁をそのまま捨てていませんか？お米を洗うとき、私たちは多くの水を使用します。量にもよりますが、1回米を洗うのには2リットルの水が使われているそうです。エコにも節約にも役立つ、とぎ汁の再利用方法を考えましょう。
秋の味覚も楽しめる紅葉弁当
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遠足や運動会、そして紅葉狩りなど秋はお弁当を作る機会が多いです。せっかくの行楽弁当なら、旬を意識した料理を詰めたいですね。また、手作りだけでなく、料亭などのお弁当も気になるところ。おいしい行楽弁当を用意して、秋のお出かけを楽しみましょう。
安眠を作る和の知恵
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夏の安眠対策はできていますか？扇風機やエアコンは確実に涼しくしてくれるけど、健康にはよくないものです。特に今年は節電が大切なので、エコに快適に過ごしたいですよね。熱帯夜も快適に眠るために、寝具を変えてみませんか？
どう返す？意外な相手から受け取ったお歳暮
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お歳暮はお世話になった方に一年の感謝を形にして贈り物をする習慣です。基本的には実家や上司などに贈りますが、近年では知人や友人など身近な相手にも贈ることが増えてきました。だからこそ思いがけない相手からお歳暮をもらうこともあります。思いがけない相手からお歳暮を受け取ったらどうすればいいのでしょうか。
一口で食べられる人形焼
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一口サイズの小ささもかわいらしい人形焼は、現在ではキャラクターの形をしたものも多くあります。銘菓としてだけでなく、お土産として人気があります。時代によって焼き型のデザインも異なり、味だけでなく見た目も楽しめます。
名前でわかる神社のご利益
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あなたは神社の定義を正しく理解できていますか？一言で「神社」といっても神宮、稲荷、天満、八幡・・・など様々な名前があります。この呼び方の違いにはきちんと意味があるんです。更に神社によってご利益も異なります。
