新着記事 - 和風生活ノート(61)

あったかコタツで節電しよう

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こたつは日本独自の暖房器具のひとつです。机の下に暖房器具がついており、その熱を逃がさないように周囲を布団で覆っています。ちゃぶ台型のこたつは減ってきていますが、現在の住居環境にあったこたつは多く発売されていますよ。

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こたつや湯たんぽ、火鉢など、日本ならではのあったか暖房機器は節電に効果があります。半天や「ねこ」なんていう日本独自の防寒具もあります。しかし寒い冬に最も効果的なのは、体の中から温めること！鍋物はもちろんですが、手軽に摂取できる食材で暖を取りませんか？

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銀杏は好き嫌いが分かれやすい食べ物だけど、秋の味覚のひとつ。シンプルにそのまま塩をつけて食べたり、茶碗蒸しに入れたり・・・意外と使い道も多いですよね。そんな銀杏を簡単に剥く方法を知っていますか？

★★★☆☆

火鉢や囲炉裏によく似あうイメージのある鉄瓶。見た目のアンティーク感も魅力ですが、実際に使ってみると普段の水道水もおいしく感じられます。鉄瓶を使うことで鉄分を摂取できると言われており、健康面から見ても効果が気になりますね。

★★★☆☆

栗は秋の味覚を楽しむためには欠かせない食材です。モンブランやロールケーキなど栗を使った洋菓子は多いけど、和菓子だって負けてません！おいしい栗を使った和スイーツを食べて、秋を楽しみましょう。

★★★☆☆

あったかおでんは冬の風物詩のひとつ。食欲を誘うダシの香り、味の染みこんだ大根、バリエーション豊富なはんぺん。煮物みたいだし、お鍋みたいな不思議な料理ですよね。コンビニでも手軽に購入できるおでんは、ダイエットにも効果的なんですよ。

★★★★★

毎日の食卓に欠かせないみそ汁。あなたは自分の作るみそ汁に満足していますか？簡単に作れるみそ汁だけど、ひと工夫するだけでもっと美味しく生まれ変わります。美味しい味噌汁を作る方程式を覚えましょう。

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みなさんはお餅をよく食べますか？お正月くらいにしか食べないという方も多いと思いますが、昨今では個包装のものも販売されておりいつでも購入することができます。お餅は食べやすく、アレンジもしやすい食材です。

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ごはんを握っただけのシンプルな料理（料理というのもはばかられる？）、おにぎり。日本ならではの携帯食とも言えますね。おにぎりは三角、丸型、俵型などの様々な形、鮭、梅干しなどの豊富な具材でメイン料理にもなれます。

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クリスマスはキリスト教の行事です。しかし和生活を楽しんでいるからと言って、せっかくのイベントを楽しまないのも勿体ない！自分らしく和風で演出をしたクリスマスパーティーをしてみませんか？