ポルトガル伝来のカステラ
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日本に根付く文化は中国から伝来したものが多くありますが、カステラはポルトガルから伝わりました。基本的には小麦粉と卵、砂糖で作られています。ハチミツや水飴を入れてしっとりとした生地になったのは明治時代以降と言われています。定番の卵色のカステラはもちろん、人形焼や桃カステラ、伊達巻もカステラの技術を応用して作られた菓子や料理です。
夏こそ食べたい 梅ぼしの力
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独特の酸味と塩味を持つ梅ぼしは、日本独自の味覚です。自宅でも比較的簡単に漬けることができるので、自分で作っている方もいるのではないでしょうか？梅干しは夏にピッタリの食べ物です。上手に使って、夏バテ予防に役立てましょう。
デートにピッタリ♪ラブリー浴衣特集
★★★☆☆
浴衣でのお出かけはいつもと違った気分になれますよね。浴衣でも特に乙女チックな組み合わせをすると、特にデートにピッタリ！女の子らしいかわいいデザインの新作ラブリー浴衣で夏デートに行きませんか？
団子は手軽に食べられる携帯和菓子
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花見団子やみたらし団子。串に刺さったお団子は食べやすいこともあり、観光地などでもよく見かけます。串に刺さっていなくても、「団子」と呼ばれる和菓子も多くあります。団子は地域によって串に刺す数や、味付けも随分異なります。
簡単、徹底きれいに！畳の掃除の仕方
★★★☆☆
畳の掃除はどのように行なっていますか？畳の目に沿って行うことはわかっているけど、掃除機は使っても大丈夫なのでしょうか。畳掃除をするときのポイント、コツをまとめてみました。ちょっとしたひと工夫で畳がもっと綺麗になりますよ。
その入り方、大丈夫？危険な冬のお風呂
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冷え切った体を温めるのに効果的なお風呂。一日の疲れを取るお風呂タイムは気持ちがいいものです。しかし近年冬場の風呂は危険だということを耳にします。冬の風呂の注意点を覚えて、快適なバスタイムを楽しみましょう。
ダシを選んで 味噌汁にひと工夫
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お味噌汁を作るとき、ダシは何を使っていますか？手軽に作るなら化学調味料を使うことも多いと思いますが、きちんとだしを取って作った味噌汁はまた格別です。ダシを工夫して、味噌汁にひと工夫してみましょう。
日々の生活に漆器を使う
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独自の風合いを持つ漆器は、中国渡来の技術とも融合して生まれた日本独自の食器です。みなさまは漆器をいつ使いますか？取り扱いが難しいからといってお正月だけ使うのではなく、正しい手入れをして漆器を日常に使ってみませんか。
手作り梅酒を楽しもう
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女性の間でも注目度の高い梅酒は自宅でも作ることができることをご存知ですか？一般的に6月頃に収穫される青梅を自宅で蒸留酒に漬け込むだけで簡単に作れます。自宅で作った梅酒は市販のものとは違った風味があります。夏にさっぱり飲める梅酒を手作りしてみましょう。
お酢の意外な活用術 除菌効果で台所周りをきれいに
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酢は食材だけでなく、掃除でも使えます。におい消し、水垢落とし、排水口の掃除にも効果があります。薬剤を使わない掃除は赤ちゃんや子供のいる家庭でも安心ですね。上手なお酢の使い方で、台所を綺麗にしましょう。
